想必很多都有劍10真題并刷過題型的烤鴨們，對(duì)于劍10真題一定有很多不解。沒關(guān)系，這些疑問，上海新航道雅思培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在今后為你一一揭開謎底。今天給大家?guī)淼膭蜓潘奸喿x真題10test2passage1譯文。

  劍10test2雅思閱讀Passage1譯文-茶與工業(yè)革命

  根據(jù)Anjana Ahuja的報(bào)道，一位劍橋大學(xué)的教授認(rèn)為飲茶習(xí)慣的改變是英國發(fā)生工業(yè)革命的原因。

  A 艾倫.麥克法蘭是劍橋大學(xué)國王學(xué)院的一位人類學(xué)教授。和其他歷史學(xué)家一樣，他數(shù)十年來一直試圖解開工業(yè)革命之謎。為什么這場(chǎng)“大爆炸”——改變?nèi)澜绲墓I(yè)變革，會(huì)發(fā)生在英國呢?而且為什么它會(huì)發(fā)生在18世紀(jì)末呢?

  B 麥克法蘭把這個(gè)謎團(tuán)比作一個(gè)密碼鎖。他指出：“這其中大約有20種因素，每種因素都符合才能引發(fā)工業(yè)革命?！睘榱耸构I(yè)革命發(fā)生，需要有技術(shù)和能源來使工廠運(yùn)轉(zhuǎn)，大量的城市人口提供廉價(jià)勞動(dòng)力，便捷的運(yùn)輸系統(tǒng)來運(yùn)輸貨物，富裕的中產(chǎn)階級(jí)來購買批量生產(chǎn)的產(chǎn)品，還需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)，以及允許這一切發(fā)生的政治體系。這是英國的情況，其他國家，例如日本、荷蘭和法國也達(dá)到了這些標(biāo)準(zhǔn)，但是沒有實(shí)現(xiàn)工業(yè)化?！斑@些因素都是必不可少的，但可能還不足以帶來工業(yè)革命”，麥克法蘭說。

  “荷蘭除了煤以外其他條件都具備了，中國也滿足了很多條件。很多歷史學(xué)家認(rèn)為，要想解開這把鎖還需要找出一兩個(gè)其他因素”。

  C 他提出缺失的因素可以在每家的廚房櫥柜里找到。茶和啤酒是這個(gè)國家最受歡迎的兩種飲品，正是它們促進(jìn)了工業(yè)革命的發(fā)生。單寧的殺菌特性，茶葉里的活性成分，以及啤酒里的啤酒花，再加上它們?cè)谥谱鬟^程中用的都是沸水，這使得城市社區(qū)可以最密排列，大量擴(kuò)張，而不必?fù)?dān)心人們?nèi)旧纤畟骷膊?，如痢疾。這個(gè)理論聽上去很古怪, 但當(dāng)他解釋推理過程中的調(diào)查工作時(shí)，懷疑就被適度的欣賞所取代。麥克法蘭的觀點(diǎn)由于著名的醫(yī)學(xué)史學(xué)家羅伊· 波特的支持而得到加強(qiáng)，羅伊最近對(duì)他的研究大加贊賞。

  D 麥克法蘭對(duì)工業(yè)革命產(chǎn)生的原因已經(jīng)思考了很長(zhǎng)時(shí)間。歷史學(xué)家們偶然發(fā)現(xiàn)了18世紀(jì)中期的一個(gè)很有意思的現(xiàn)象，這個(gè)現(xiàn)象需要解說一番。在1650年-1740年之間，英國的人口保持不變，但之后人口突然激增。麥克法蘭說：“嬰兒死亡率在20年內(nèi)下降了一半，城市和鄉(xiāng)村都是如此，且各個(gè)階層無一例外。人們猜測(cè)可能有4個(gè)原因。是生活中的病毒和細(xì)菌突然改變了嗎?不太可能。是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有新的變革嗎?但利斯特的革新(發(fā)明外科消毒法)要100年后才會(huì)發(fā)生。是環(huán)境改變了嗎?農(nóng)業(yè)進(jìn)步的確消除了瘧疾，但這只是很小的進(jìn)步。衛(wèi)生設(shè)施直到19世紀(jì)才得到普及。唯一剩下的因素就是食物。但數(shù)據(jù)又顯示人們的身高和體重都在下降，也就是說食物變得更糟了。兒童死亡率突然下降的原因仍舊沒有找到?！?

  E 人口的激增似乎來得正是時(shí)候，剛好為工業(yè)革命提供了勞動(dòng)力?！肮I(yè)革命趨勢(shì)漸起的時(shí)候，人們居住得更加密集有助于提高經(jīng)濟(jì)效率，”麥克法蘭說?！暗绱艘粊恚藗兏菀兹静?，尤其是由人類排泄物傳播的疾病?！睂?duì)歷史記錄的研究顯示，當(dāng)時(shí)水傳疾病的發(fā)病率有了改變，尤其是痢疾。麥克法蘭推斷，當(dāng)時(shí)英國人喝的東西一定對(duì)降低發(fā)病率起到了重要作用，他指出：“我們喝啤酒。在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，英國人都被啤酒花中的抗菌因子保護(hù)著，啤酒花是用來幫助儲(chǔ)存啤酒的。但是在17世紀(jì)末期，麥芽這種釀造啤酒的基本原料開始被征稅。窮人們只能轉(zhuǎn)而喝水和杜松子酒，而到18世紀(jì)20年代死亡率又開始上升。然后，又突然下降。這是什么造成的呢?”

  F 麥克法蘭將目光投向日本，在同一時(shí)期日本也出現(xiàn)了大城市，而且也缺少衛(wèi)生設(shè)施。水傳疾病對(duì)日本人口的破壞力比對(duì)英國的要小很多。這會(huì)不會(huì)是因?yàn)椴柙谌毡镜钠占澳?麥克法蘭之后注意到，英國人口的變化與英國人的飲茶史在時(shí)間上有驚人的巧合之處。茶葉一直價(jià)格昂貴，這種情況直到18世紀(jì)早期英國和中國開始海上貿(mào)易才得到改現(xiàn)。到18世紀(jì)40年代，即嬰兒死亡率開始下降的時(shí)候，茶這種飲品已經(jīng)普及。麥克法蘭猜測(cè)茶葉必須用沸水沖泡，再加上茶葉凈化腸道的功能，使得母乳更加健康。其他歐洲國家都沒有像英國人這樣的喝茶習(xí)慣，從麥克法蘭的邏輯來看，這使得它們無力發(fā)動(dòng)工業(yè)革命。

  G 但是，如果茶葉是密碼鎖中的一環(huán)，那為什么日本沒有發(fā)生工業(yè)革命呢?麥克法蘭指出，盡管17世紀(jì)的日本擁有大型城市、高識(shí)字率，甚至形成了期貨市場(chǎng)，但是他們拒絕了節(jié)省勞動(dòng)力的工具，如牲畜，因?yàn)樗麄兒ε逻@些會(huì)使人們失業(yè)，結(jié)果他們遠(yuǎn)離了工業(yè)革命的核心。就這樣，這個(gè)現(xiàn)在被我們認(rèn)為是技術(shù)最先進(jìn)的國家之一在進(jìn)入19世紀(jì)時(shí)“放棄了輪子”。

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